営業不振で赤字の店舗を居抜きで売却できるのかの質問です

赤字店舗であっても売却可能です。事業譲渡や営業譲渡とは異なり、居抜きでの売却は、赤字であるかどうかが重要なポイントではありません。また、赤字店舗でも結果的に高値で売れたということもよく起こります。営業不振で撤退したラーメン店の居抜きにまたラーメン店が入居し繁盛店となったということがあるように現テナントの営業不振と後継テナントの売上はあまり相関しないと考えられます。